同台竞技试高低 比武较量露锋芒——2023年顺天黄金海岸大酒店第三届服务技能比赛
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2023年顺天黄金海岸大酒店第三届服务技能比赛
为提升酒店服务品质与员工服务意识,整体提升团队的专业素质与服务技能,促进各部门之间的技能交流与专业学习,营造“比、学、赶、超”的良好氛围,酒店于中秋国庆双节前夕组织举办了2023年员工服务技能比武大赛。大赛共开展四个项目,分别是:前厅接待项目、中式铺床项目、中餐宴会摆台项目、中式烹饪项目,每个项目分为专业理论答题与现场PK操作两种形式,每组分别设置一、二、三等奖各1名。
酒店总经理韩总为大赛致开幕词
比赛得到韩纲洋总经理的高度重视和各部门的积极参与。9月28日上午九时,随着比赛开始指令的发起,来自前厅部、客房部、餐饮部楼面与厨房的18名参赛选手摩拳擦掌,同台炫技,为观众、评委员带来了一场别开生面的比武赛事。经过数轮激烈的角逐,比赛于下午三时圆满闭幕。接待项目组易茜、铺床项目组张学春、摆台项目组杨晔、烹饪项目组龙福在比赛中胜出,分别获得四个项目的第一名。
参赛选手同台炫技
中式烹饪参赛作品
一等奖:龙福(中式烹饪)、杨晔(中餐摆台)、易茜(前厅接待)、张学春(中式铺床)
二等奖:周连桂(中式烹饪)、段丽娟(中餐摆台)、汪伟(前厅接待)、李利(中式铺床)
三等奖:罗壮(中式烹饪)、刘望平(中餐摆台)、舒湘玲(前厅接待)、曹利华(中式铺床)
颁奖仪式上,韩总对参赛选手们的表现进行了专业点评与分析,他寄语在场的选手和每一位员工:技能是提升服务品质的基础,拥有扎实的服务技能我们方能自信地开展工作,但自信的前提是自己非常地专业。酒店此次开展技能比武大赛,是要告诉大家,酒店接下来会高度重视并加强员工技能的考评、培养和提升,比赛比的是考核的依据,比的是专业知识的掌握程度,比的是学习态度与职业操守。学习永无止境,作为酒店人,我们每一个人都是服务品质的践行者,唯有坚持不懈,精益求精,追求卓越,我们才能够提升服务水准,获得更大的进步和成功。
酒店管理团队与参赛选手合影留念
比赛结束后,全体管理层与参赛选手合影留念。未来,顺天黄金海岸大酒店将常态化、规模化组织召开服务技能比武,同时邀请行业主管部门与酒店同行共同参与,引导和激励员工练就过硬本领和专业服务技能,展示顺天酒店人风采,擦亮顺天酒店品牌。